g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana yahnisi - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

500 g

Aksesuarlar 30 gr yağ, 5 gr tuz, 10 gr beyaz şeker, 10 gr defne yaprağı, 2 dilim tarçın, 8 gr anason, 1 yıldız anason, 1 kimyon, 3 gr biber, 3 gr kuru kırmızı biber, 2 sarımsak, 1 diş zencefil, 10 gr hafif soya sosu 15 gr

Bir kase dana yahnisi nasıl pişirilir 1 Önceden taze sığır eti ve baharat hazırlayın

2 Yağ ve ince dana etini 1 cm'lik küpler halinde ayırın

3 Yağ kısmını ve 5 gr zencefil dilimlerini ılık bir yağ tavasına koyun ve yağ altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

4 Yağsız et ve şekeri ekleyin ve orta ateşte kavurun

5 Dış katmanın rengi değişene kadar kızartın, dökün ve bir kenara koyun

6 Bir güveçte anason tarçın, yıldız anason, kimyon, rezene, biber, karabiber, zencefil ve sarımsağı ekleyin, hafif sararıncaya ve güzel kokulana kadar karıştırın

7 Yeni çıkarılan sığır etini dökün

8 Hafif soya sosu ekleyin

9 Orta ateşte 2 dakika kızartın

10 Sığır eti olmadan kaynar su ekleyin

11 Kaynattıktan sonra suyu 40 dakika düdüklü tencereye koyun.

12 Sığır eti pişirilip çürük olduktan sonra tadına tuz ekleyin. Sığır erişte haline getirildiğinde veya patates ve havuçla pişirildiğinde lezzetlidir.