g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Gelidium Jöle - Yemeği

"Denizde dondurulmuş sebzeler, kırmızı ipek, anka kuşu kuyruğu vb. olarak da bilinen taşlı karnabahar bir tür kırmızı algdir. Jöle gibi şeffaf, gevrek, gevrek bir tada sahiptir. Soğuk yemeklerle karıştırılarak yapılabilir. Jöle.Gelidium aynı zamanda agar rafinasyonu için ana hammaddedir.Ağar ayrıca agar, yabancı toz ve agar olarak da adlandırılır.Önemli bir bitkisel yapıştırıcıdır.Lif gıdaya aittir ve sıcak suda çözülebilir.Ağar soğuk yemek yapmak için kullanılabilir. Jöle veya mikroorganizmalar için besiyeri. Gelidium mineraller ve çeşitli vitaminler bakımından zengindir, özellikle içerdiği aljinat maddeler hipotansif etkiye sahiptir ve içerdiği nişasta sülfatlar, lipid düşürücü işlevi olan polisakkarit maddelerdir. Hiperlipideminin belirli bir önleyici etkisi vardır. Sıcak yaz aylarında bir kase soğuk agar jölesi yemekten daha hoş bir şey olamaz " Malzemeler

Kurutulmuş taş karnabahar 50 gram

Aksesuarlar

Shimizu 2500 gram
Beyaz sirke 6 ml
Salatalık parçaları Doğru miktar
Hash Sarımsak Sosu Doğru miktar

diğer Damak zevki
pişirmek Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Resim kurutulmuş Gelidium'u göstermektedir
2 Kurutulmuş taş karnabaharı oklava ile çırparak kirleri temizleyin, temiz suya batırın, tortuyu yıkamak için tekrar tekrar fırçalayın
3 Yıkanmış agar-agarı bir düdüklü tencereye koyun, 5 kg su, bir kaşık beyaz sirke ekleyin, SAIC'e yüksek ateş ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin, ardından 30 dakika pişirin
4 Haşlanmış agar-agar yeşile döner.Kapağı açtıktan sonra sıvıyı süzün (filtre soya sütü makinesine ayrılmıştır) ve buzdolabına koyun.
5 Kurumuş Gelidium aquatica'yı tutun ve atın
6 Jöle tamamen katılaşana kadar bekleyin
7 Kesik açık, standart deniz sebze jölesi, tadı denizin tadı
8 Jöleyi şeffaf görünecek şekilde kesmek için bir bıçak kullanın
Biraz rendelenmiş salatalık veya lahanayı kesin, biraz sarımsak dövün, soya sosu, sirke ve susam yağını iyice karıştırın ve servis yapın