Kızılcık Kireçli Kurabiye - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Limon kabuğunun sarı kısmını çıkarmak için ince bir planya kullanın. (Beyaz kısmı kesmeyin, bu kısım acı olacaktır. Limon kokusunu daha iyi hale getirmek için limon talaşlarını karıştırmak için tarife ince şekerin bir kısmını ekleyebilirsiniz)
Kızılcıklar, mutfak robotunun kuru öğütme fonksiyonu ile ezilir
İyice yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ve pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Tereyağını hacim büyüyene ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin, her eklemeden sonra, bir sonraki sefer eklemeden önce iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
Çırpılmış tereyağını düşük toz haline getirin ve iyice karıştırın. (Unun nem emilimi farklı olduğu için hamurun fazla kuru olduğunu düşünüyorsanız biraz yumurta sıvısı ekleyip iyice karıştırabilirsiniz)
Kızılcık ve limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın
Karışık hamuru krema poşetine ekleyin ve kasımpatı ağzını kullanarak fırın tepsisindeki kalıbı sıkın. 200 derece önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 10 dakika koyun. (Bu süre sadece referans içindir. Pişirme sırasında ateşi izlemek ve bisküvileri istediğiniz renge geldiklerinde kapatmak en iyisidir. Ateşi kapattıktan hemen sonra çıkarmayın. Fırının kalan ısısını pişmemiş olmasını önlemek için tekrar doldurmak için kullanın Olay)
Pişmiş bisküviler soğuduktan sonra yenebilir veya saklanmak üzere paketlenebilir.
