Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Balkabağı Püresi
100 gram
Aksesuarlar Maya 3g şeker 20g yumurta 1 tereyağı 8g tuz 3g altın sos 20g kırmızı fasulye dolum 80g yumurta sıvısı 1
Altın ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri ve malzemeleri ekmek makinesine koyun (tereyağı ve altın sos hariç), ekmek makinesini çalıştırın, hamur yoğururken ekmek makinesi yoğurma işlemi tamamlanana kadar tereyağı ekleyin;
2 Doğrudan ekmek makinesinde (oda sıcaklığında yaklaşık 1,5-2 saat) fermente edilen hamur, orijinal boyutunun 2,5-3 katına genişler;
3 Hamuru parmaklarınızla dürtün, küçük delik geri çekilmez, yani fermantasyon tamamlanır;
4 Egzozu çıkarın, 9 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, 20 dakika dinlenin;
5 Bir parçayı kırmızı fasulye ezmesi olmadan alıp doğrudan kalıbın içine yuvarlayın; diğer parçayı yuvarlak bir parça haline getirin, kırmızı fasulyeyi koyun, kapatın ve tekrar yuvarlayın ve kalıba koyun.
6 Yuvarlatılmış ekmek hamurunu kalıba koyun ve prova için oda sıcaklığında bırakın;
7 Yaklaşık 45 dakika sonra ekmek hamuru orijinal boyutunun iki katına çıkar ve yumurta sıvısı ile kaplanıp altın sosla sıkılır;
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta katman 180 derecedir, 18 dakika pişirin ve yüzey altın rengine dönecektir;
9 Fırından çıkarın ve yemeden önce soğuması için ızgara rafına taşıyın;
-
- Tembel versiyon yağsız küçük yemek çantası
-
- Kestane Darı Lapası
-
- Yumurta doldurma
-
- Kış yasemin kahvaltısı
-
- Matcha Diş Çubuğu
-
- Zencefilli ev
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Tereyağlı kurabiye
-
- Domuz Kaburga ve Kestaneli Killik
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Krem ponponları
