Patlıcan Pirzola - Yemeği
Patlıcan 1 ~ 2 gram yemek domuz 100g gram gıda unu 400g zencefil 5g gıda sarımsak 5g gram gıda maya tozu 3g
1. Patlıcan, kıyma, zencefil ve sarımsağı doğrayın, karıştırın ve soğuyana kadar servis edin.
2. Mayayı ılık suda çözdükten sonra unun içine dökün ve hamur haline getirin. Hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın. (Aşağıda fermantasyondan önce)
3. Hamuru birkaç küçük hamur haline getirin, önce çörekler yapın ve ardından yavaşça kek haline getirin.
4. Yavaşça kısık ateşte kızarana kadar kızartın.
Pırasa Turtası
önceki
Yumurta doldurma
Sonraki
