1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuğu temizleyin ve iki santimetrelik kareler halinde kesin.
3. Hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.
4. Sos tamamen emildikten sonra nişasta ilave edin ve iyice karıştırın.
5. Ananası daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
6. Küçük domatesleri ikiye bölün.
7. Yeşil soğanların yeşil kısmını seçin, daire şeklinde kesin ve bir kenara koyun.
8. Yağı bir tavada ısıtın, rendelenmiş zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
9. Tavuğu ekleyin ve çabucak karıştırın, rengi tamamen değişene kadar kızartın ve servis yapın.
10. Tencerede kalan alt yağ ile ketçap ve şekeri kavurun ve şeker tamamen eriyene kadar kavurun.
11. Ananası, küçük domatesleri ve yeşil soğanı tencereye koyun ve yaklaşık bir dakika karıştırın.
12. Doğranmış tavuğu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tadına göre tuz ekleyin.
13. Bitmiş resim. Tatlı ve ekşi bir yemek!