Yeşil biberli balık - Yemeği
1. [Muhafaza] Balık filetolarının üzerine uygun miktarda tuz, yemeklik şarap ve yeşil biber koyun. Ardından uygun miktarda mısır nişastası koyun, alıp buzdolabında marine edin, diğer malzemeleri hazırlayın.
2. [Hazırlık] Yardımcı malzemeleri hazırlayın ve yıkayın. Biber, zencefil ve sarımsak tercihinize göre artar veya azalır
3. [Yardımcı Sebzeler] Fasulye filizlerini, bahar bambu filizlerini ve tatlı patates ununu yıkayın, tatlı patates ununu yumuşatmak için önceden ıslatın. Bu malzemeler kişisel tercihe göre değiştirilebilir veya yerel olarak alınabilir. İlkbahar bambu filizleri ve tatlı patates unu memleketimden getirildi
4. [Sebzeleri kesin] Kullanım için gerekli malzemeleri kesin
5. [Kızartılmış] Tencereye yağı koyun, çıtır çıtır kızartmak için küçük bir demet yeşil biberi koyun, ardından uygun miktarda zencefil ve sarımsağı karıştırıp kızartın, bambu filizlerini koyun ve karıştırın, fasulye filizlerini koymadan önce pişirmek kolaydır. Tuz ekleyin, kızartın ve geniş bir kapta servis edin
6. [Çorba tabanı] Tencereyi yeniden başlatın ve yağı küçük bir parça zencefil sarımsak, yeşil biber, darı baharatlı ve kuru kırmızı biber olarak ısıtın, yağlı acı biber ve su ilave ederek çorba yapın. (Kuru biberi yakmamaya dikkat edin)
7. Su kaynadıktan sonra balık filetolarını, tuzu ve biraz soya sosunu tazelik için koyun. (Balık filetolarının pişirilmesi kolaydır, çok uzun süre değil)
8. Pişirdikten sonra önce servis yapmak için başka bir kase kullanın
9. Balık çorbasında tatlı patates ununu kaynatın ve yardımcı yemekler için geniş bir kaseye koyun. (Adım 8.9 tersine çevrilebilir veya tersine çevrilebilir. Önce kaseyi büyütmek için unu kaynatmayı unuttum, bu yüzden önce onu servis etmeliyim, sonra unu pişirmeli ve pişmiş şehriyeyi tabana koymalıyım)
10. Son olarak, balıkları yardımcı sebzelerle dolu geniş bir kaseye koyun, üzerine kişniş, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve kuru biber serpin. Yağı başka bir tencerede ısıtın ve üzerine dökün.
