1. Büyük sarı şarabı temizleyin, bir çiçek bıçağı kesin, zencefil dilimleri ekleyin, şarap, hafif soya sosu ekleyin ve bir saat boyunca marine edin. Potum küçük, bu yüzden ikiye böldüm, haha
2. Tavayı çalıştırın ve yağı ısıtın.Çok yağ kullanmayın.Yağ% 60 sıcak, sarı şarlatan ekleyin ve her iki taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın ve ardından suyu ayarlamak için yağ, sirke, yemeklik şarap, tuz, koyu soya sosu ve şeker kullanın.
4. Ayarlanan suyu tencereye ekleyin ve balığın üzerini örtmek için su ekleyin, 20 dakika pişirin, suyunu toplayın ve bir tabağa koyun.