[El yapımı mutfak] Buharda pişirilmiş patlıcan - Yemeği
Malzemeler
Domuz bacağı
300 gram
patlıcan
150 g
Aksesuarlar Buharda pişirilmiş et tozu 80g tatlı şehriye sosu 2 yemek kaşığı pişirme şarabı 15ml doğranmış yeşil soğan uygun tuz 2g
[El yapımı mutfak] Buharda pişirilmiş patlıcan uygulaması 1 Patlıcan ve domuz bacağını yıkayın
2 Buharda pişirilmiş et tozu, tatlı şehriye sosu ve doğranmış yeşil soğanı hazırlayın
3 Domuz etini eşit dilimler halinde kesin ve pişirme şarabını, tatlı şehriye sosunu ve buharda pişirilmiş et tozunu ekleyin Patlıcanı parçalara ayırın ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve her biri 30 dakika bekletin
4 Sonra patlıcanı tencerenin dibine ekleyin
5 Domuz dilimlerini eşit şekilde ekleyin
6 Güveçte 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
