İncir kekleri nasıl yapılır 1 Kuru incir ve yumurtaları duvar kırma makinesine koyun ve "Tahıllar" programını veya "Sand Bing" i açın Ayrıca birkaç programı da deneyebilirsiniz.
2 Yarı eritilmiş tereyağını dökün.
3 Sonra şekeri ekleyin ve makineye onlarca saniye çırpın, tereyağında topak kalmadığını görebilirsiniz.
4 Kabartma tozu ve düşük glütenli unu bir elekten geçirip karıştırın, duvar kırıcıya dökün ve birkaç saniye karıştırın.
5 Çırpılmış hamur biraz kuru, bu yüzden 30 gram süt daha ekledim ve birkaç saniye karıştırdım. Madeleine'in yöntemini öğrendikten sonra bardağın kapağını kapattım ve yarım saat buzdolabına koydum ve ardından oda sıcaklığında bir saat beklettim.
6 Kek hamurunu krema poşetine koyun ve silikon kalıbın içine sıkın. Fırında 170 derecede 16 dakika pişirin ve orta seviyeye yerleştirin. Hamur aslında oldukça kalın ve kuvvetlidir.Bence inceltmek için 50 gr süt ekleyebilirsiniz.
7 Sıcak yemek daha yumuşaktır ve soğutulduğunda biraz daha serttir.
