Malzemeler
patlıcan
300 gram
domuz eti
100 gram
Şangay Yeşili
300 gram
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, susam yağı, hafif soya sosu, sarımsak, kırmızı biber sosu, tavuk özü ve tavuk
Patlıcanlı killi pirinç uygulaması 1 Güveçleri yıkayın, pirinci yıkayın ve yaklaşık yarım saat suda bekletin.
2 Ocağa gidin ve pişirmeye başlayın.
3 Yemekleri hazırlamaya başlayın: Şangay yeşillikleri, yumurta, patlıcan, sarımsak.
4 Oksitlenmeyi ve sararmayı önlemek için patlıcan şeritlerini suya batırın.Şangay yeşillerini yıkayın ve pişirmeyi kolaylaştırmak için kafasından iki dilim kesin. Küçük bir tencerede yumurtaları pişirmeye başlayın.
5 Domuz etini doğrayın ve yağı ayırın.
6 Sıcak tavaya biraz daha yağ koyun, süzülmüş patlıcan dilimlerini tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
7 Yağı net kaşıkla boşaltın.
8 Yağı tencereye koyun, az bir miktar sıvı yağ bırakın, yağı ekleyin ve kavurun.
9 Yağsız et, acı biber sosu, sarımsak ekleyin ve bir wokta soteleyin. Az miktarda su, hafif soya sosu ve şeker ekleyin.
10 Tavada patlıcanı karıştırın.
11 Tadı ve ateşi kapatmak için tuz ve tavuk özü ekleyin.
12 Bu sırada pirinç hazır.
13 Kızarmış patlıcanı pilavın üzerine dökün.
14 Tencereyi yıkayın, başka bir tencere hazırlayın, biraz yağ ve tuz ilave edip kaynatın.
15 Shanghai yeşilini sıcak koyun ve hemen pişirin ve tencereye alın.
16 Yumurtalar pişirilir, soyulur ve ikiye bölünür.
17 Yumurtaları güveç içine koyun. İki dakika kaynatın ve servis yapın.
-
- İncir kekleri
-
- Soya soslu buharda pişirilmiş ahtapot
-
- Portakallı Puding
-
- Edamame ve kavun ile çırpılmış yumurta
-
- Maş fasulyesi filizi ile tavada kızartılmış erişte
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Biberiyeli Tavuk Kızartma
-
- Soğuk Edamame
-
- Balıklı kızarmış patates
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Vejetaryen Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Baharat
-
- Klasik ağır cheesecake
