Melek Sütü Buharda Pişirilmiş Meyve - Yemeği
Önce elektrikli tencereye yeterince su koyun, ön ısıtma için düğmeyi açın (elektrikli tencere suyu, hamur hazır olduğunda kaynatılmalıdır). Malzemeleri hazırlayın: yumurtaları bölün, ölçün
1. Yumurta beyazını ve şekeri eşit şekilde karıştırın (gizlice yumurta beyazlarını elle çırpın, başarısız olmuşsunuz gibi görünüyor. Ayrıca yumurta beyazını ve şekeri böyle beyaz bir hale getirmeyi deneyebilirsiniz) 2. Sonra bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
3. Ardından tozun yarısını ve sütün yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Kalan tozu süt ve kabartma tozu ile eşit şekilde karıştırın (karıştırma süresi bir buçuk dakikayı geçmemelidir) ve hamur yarı katı hale gelmelidir
Kalıba koyun, ardından büyük kabarcıkları ortadan kaldırmak için birkaç kez vurun + evde beyaz gazete bir katmanla yayılabilir (yağ gerekmez) ve olmadan sökülmesi daha zor olabilir
Su kaynadıktan sonra (yüksek ısı), ham hamur kasesini elektrikli tencereye koyun ve 25-30 dakika buharda pişirin. Su damlacıklarının pastayı etkilemesini önlemek için üzerine bir parça bez sürmeyi unutmayın.
Buharlamadan sonra, küçük yarığı açın (1 / 3'ü bile önemli değil) yaklaşık 3 ~ 5 dakika Bu sırada, pastanın pişip pişmediğini test etmek için bir kondisyon çubuğu veya yemek çubukları alın (yapışkan ise 3 ila 5 dakika daha buharlayın) vb. Su kaynamayı bıraktığında keki çıkarabilirsin. "Boşuna fırlatılan pastaya bak."
Demould! Sonra soğumaya bırakın ve beyaz kağıdı yırtın (veya düzgün bir şekilde yırtılabiliyorsa yırtın) Melek sütü buğulanmış meyve yapılır!
Yumuşak ve beyaz proteinli kek ~
