Yağlı kurabiyeler - Yemeği
Düşük glütenli un 170g 100 gr krema 45 gr pudra şekeri Bir tutam tuz Küçük bir yumurta
Önce kremanın oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, tuz ve pudra şekeri ekleyin (şeker de kabul edilebilir, ancak iyice karıştırılması zor olacaktır)
1. adımdaki malzemeleri bir macun haline getirin.
Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak elenmiş unu serpin ve iyice karıştırın. (Bu adımda farklı bisküviler ekleyebilirsiniz.Örneğin: 20 gr matcha tozu ve 150 gr un ekleyin; yani toplam toz miktarı değişmeden kalır)
4. adımdaki malzemeyi sıkma torbasına koyun ve demir tavada bir daire şeklinde sıkın. 160 ~ 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 13 dakika pişirin.
Pişmiş bisküviler, nemlenmeyi ve yumuşamayı önlemek için soğutulduktan hemen sonra taze saklama kutusuna konur.
