Malzemeler
Çin lâhanası
300 gram
Su saç mantarı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, MSG, yeşil soğan, 1 zencefil, sarımsak, Sichuan biberi, su, nişasta
Siyah beyaz sebze uygulaması 1 Lahanayı yıkayın ve suyu süzün
2 Mantar su ile durulanır ve bir kenara
3 Kıymalı yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve rendelenmiş Sichuan biberi
4 Eğik bir bıçakla lahanayı dilimleyin, en iyisi lahana çetesini ve yapraklarını ayırmaktır.
5 Nişastaya uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın. (Bu yemek ince ve ince yemekler için uygundur, çok kalın yapmayın)
6 Isıtmak için tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve Sichuan biberi parçalarını ekleyin, uygun miktarda toz biber ve soya sosu ekleyin
7 Lahanayı ekleyin ve yüksek ateşte lahananın rengi biraz solana kadar kavurun
8 Lahana yapraklarını indirin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın
9 Mantarı kızartın, tuz ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
10 Nişastayı suyla serpin ve eşit şekilde kızartın, ısıyı kapatın ve tadı arttırmak için uygun miktarda MSG ekleyin
11 Tencere ve tabaktan
-
- Glutensiz Sert Sebzeli Bisküviler
-
- Lahana Kıymalı Köfte
-
- Tahin soslu acı kavun
-
- İtalyan taze kabuklu deniz ürünleri
-
- Miso çorbası
-
- Kuzeydoğu eti
-
- Tatlı Patates Fasulye Ezmesi
-
- Papayalı krep
-
- Domates ve yumurta kabuklu mantı
-
- Havuçlu Dulavratotu Yağsız Et Çorbası
-
- Ev Yapımı Guiling Macunu
-
- Balık aromalı mercimek
