Mango Yosunlu Kek (Fırında Pişmesiz) - Yemeği
1 Önce bisküvileri ezin, eritilmiş tereyağını ekleyin (suda eritin), iyice karıştırın ve 6 inçlik kek kalıbına bastırın. Buzdolabına koyun ve 10-20 dakika soğutun, bu sırada başka adımlar da yapabilirsiniz. (Resmimdeki kek tavuklu kekden yapılmıştır)
Yağ olarak etiketlenmiş peynirli süt peynirini şeker ekleyin (biraz ekstra lezzet eklenmiş 5 ml limon taze limon suyu severim) Çırpın, ardından yoğurdu ekleyin (üç porsiyon halinde ekleyip karıştırın)
İki mango kesin (birini dekorasyon için erişte için saklayın), kesilmiş mangoları bir macun haline getirin (su eklemeyin) ve yavaşça bir macun haline getirin.
Mango hamurunu peynir hamuruna dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Çırpılmış kremaya az miktarda şeker ekleyin. Buzlu su ile çırpmayı seviyorum. Bu daha hızlı ve daha kolay kontrol edilir. Krema çekilebilene kadar çırpın ve mango yağı ezmesi ile iyice karıştırın. Krema çekilebilene kadar çırpın ve mango yağı ezmesi ile iyice karıştırın.
Isinglass tozunu 65 ml su ile iyice karıştırın ve çözünmesi için su üzerinde ısıtın. Isinglass toz su sıcak olmadığında (buzlu suyu kullanmadan önce soğutmak için buzlu su kullanmayı seviyorum), 6. adımdaki macuna ekleyin. Adım 8 Yukarıdaki malzemeleri yeni karıştırılmış mango peynir ezmesine dökün.
Süslemek için doğranmış mango koyun Tamamlanması için 2-3 saat buzdolabına koyun.
