Yeşil mangoyu soyun ve iki kez kesin.
Çukuru kesin ..
Dilimler halinde dilimleyin (yaklaşık 0,5 cm boyutunda), bir kepçeyi kapmak için yuba ekleyin, büzücü suyu çıkarmak için 60-120 dakika bekletin, sonra soğuk kaynamış suya dökün ve bir kepçe kapın (biraz tuzluluğu azaltmak için) ...
Kabın içine koyduktan sonra beyaz şeker ekleyin, tatlı eriği alın ve tatlılık yeterli değilse deneyin şeker veya tatlı erik ekleyin.
Soğutulmuş veya dondurulmuş olarak ikiye ayrılabilir ... (donarsa daha fazla şeker ekleyin, çünkü donduktan sonra tatlılığı azalır)