Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği
"Yine ay pastası mevsimi. Beş çekirdekli ay kekleri her yıl tatsızdır, ancak onları seven insanlar bunu azaltmaz. Aslında, beş çekirdekli ay kekleri çeşitli fındık ve meyvelerle dolgular açısından zengindir. Kuru, kırmızı fasulye ezmesi veya nilüfer tohumu ezmesi ile doldurulmuş ay keklerine kıyasla, tadı daha az yağlı ve kilo almak o kadar kolay değil. Deri malzeme
- Şurubu ters çevir 75 gram
- Jianshui 2 gram
- Orta toz 100 gram
- Fıstık yağı 30 g
- Badem 30 g
- fıstık çekirdeği 30 g
- Kaşu 30 g
- ceviz 30 g
- kuru üzüm 30 g
- Yaban mersini 30 g
- Kavun tohumları 20 gram
- sıvı yağ 30 g
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Orta toz 75 gram
- şeker 70 gram
- Su 60 gram
- tuz 1 g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Orta unu ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın, hafif sarı olana kadar tavada kızartın, soğumaya bırakın
-
2 Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin, su ve un ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat bekletin
-
3 İnvert şuruba sıvı su, yağ ve tuz ekleyin, emülsiyonlaşana kadar karıştırın.
-
4 Orta boy tozu dökün ve eşit şekilde karıştırın ve bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 1 saat bekletin
-
535 gram dolgu ve 15 gram deri olarak bölün
-
6 Deriyi yuvarlak şekilde yoğurun, dolguyu koyun, kaplanın ağzıyla yavaşça sarın, ağzını kapatın ve çimdikleyin
-
7 hepsini sırayla sarın
-
8 Biraz un batırın ve bir kalıpla bastırın
-
9 Fırını önceden 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın ve şekillendirmek için 5 dakika pişirin
-
10 Şekli ayarladıktan sonra yumurta sıvısını fırçalayın, fırına geri dönün ve 15 dakika kızarana kadar pişirin.
-
11 Petrolün son birkaç günü geri döndüğünde rengi daha iyi
Kurutulmuş, kurutulmuş balık
önceki
Kızılcık Yumuşak Avrupa
Sonraki
