Ev yapımı lahana turşusu-sağlıklı ve lezzetli - Yemeği
Ana malzemeler
- sebzeler Doğru miktar
- Kimchi kavanozu Bir
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Malzemeler hazır.
-
2 Yeşil sebzeleri bir bıçakla yukarıdan aşağıya kesin.
-
3 Kesilmiş sebzeleri 5 ila 7 gün güneşte bırakın.
-
4 yeşiller kaplanana kadar.
-
5 Güneşte kurutulmuş sebzeleri bir leğene koyun ve suyla yıkayın.
-
6 Suyu boşaltmak için temizlenmiş sebzeleri bir tencereye koyun.
-
7 Kurutulmuş yeşil sebzeleri bir leğene koyun, uygun miktarda tuz ekleyin (500 gram yeşil sebze 20 gram tuz gerektirir) ve tuz ve yeşil sebzeleri ellerinizle karıştırın.
-
8 Karıştırılmış yeşillikleri 3 ila 8 saat marine edin ve kimchi kavanozuna koyun.
-
9 Doğru miktarda kaya şekerini (500 gram yeşil sebze 5 gram kaya şekeri gerektirir), doğru miktarda beyaz şarap ve doğru miktarda karabiber ekleyin. Bu kadar.
-
10 Yeşilliklerle birlikte kimchi kavanozunu bir ay boyunca lahana turşusuna çevirin
