Bıçakla kesilmiş çiçekli çörekler - Yemeği
"Çiçekli buharda pişirilmiş çörekler, bıçakla kesilmiş çiçeklerle doğal çiçeklere sahiptir. Yöntemler farklı ve kullanılan malzemeler farklı. Bu çiçekli buharda pişirilmiş çörekler basit, besleyici ve sağlıklı, tatlı ve yumuşak, esnek ve lezzetli." Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- Ilık su 250 gram
- Maya 5 gram
- Şeker 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu maya ve şekerle karıştırın, dökerken yavaşça ılık suya dökün, topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
-
2 Yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hamuru yoğurun, üzerini bir kapak veya streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalanması için ılık bir yerde bırakın. İşaret parmağınızı una batırın ve ortasına bir delik açın.Delik çökmez veya küçülmez Hamuru açtığınızda iç kısmının bal peteği haline geldiğini ve mayalandığını görebilirsiniz.
-
3 Mayalanmış hamuru boşaltın ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
4 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte hamur parçaları halinde doğrayın.
-
5 Hamuru yuvarlak bir şekilde yoğurun, kapatın, üstünü bir tıraş bıçağıyla çaprazlayın ve ortasında boşluk bırakarak ıslak bir bezle buharlama makinesine koyun, çünkü buharda pişirirken daha büyük olacaktır.
-
6 Boyutu iki katına çıkarmak için iki kez prova.
-
715 dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 5 dakika pişirin.
