Bambu Filizi ile Kavrulmuş Domuz Eti - Yemeği
Domuz göbeği 500 g Kurutulmuş bambu filizleri Doğru miktar Arpacık soğanı 4 parça zencefil Yarım soya sosu Soya sosu şeker Tavuk Özü Shao
Aşama 1
Kurutulmuş bambu filizleri ılık suya batırılır ve küçük parçalar halinde kesilir.Domuz göbeği parçalara ayrılır ve beyazlatılır, ardından köpüğü durulayın (tercihen sıcak suyla yıkayın)
Adım 2
Tencerede yağı ısıtın,% 50 sıcakken domuz göbeğini ve zencefil dilimlerini ekleyin, orta-kısık ateşte et biraz yağlı ve hafif sarı olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Shao şarabını tencereye dökün ve yüksek ateşte karıştırın.
4. adım
Hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, karıştırarak kızartın
Adım 5
Tencereyi örtün ve iki dakika pişirin
6. Adım
Eti tamamen renklendirelim
7. Adım
Kapağı açın ve etin üzerini örtmek için tencereye kaynar su ekleyin.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra köpüğü tekrar yağlayın, ardından şekeri, tavuk özünü, yeşil soğanı ve kuru bambu filizlerini ekleyin.Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşe alıp bir saat pişirin. Kızarmış patates dilimleri
önceki
