El yapımı yumurtalı tofu - Yemeği
Buradan bir kutu yumurta tofu satın almak kolay değil. Kendi başınıza yapmanın yanı sıra, taze, hijyenik, kullanışlı ve yemesi daha garantili! Hazırlaması çok basittir ve sadece birkaç dakika içinde sağlıklı ve lezzetli yumurtalı tofunun tadını çıkarabilirsiniz! Yumurta 5 adet yaklaşık 250g Şekersiz soya sütü 250 ml
Aşama 1
Evde soya makinesi ile yapılan soya sütünü kullanıyorum ya da hazır soya sütünü kullanabilirim, süzebilir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakabilirim.
Adım 2
Yumurtaları çırpın ve daha sonra kullanmak üzere eleyin.
Aşama 3
Tofu sıvısının kabına önce bir tabaka taze film koyun, böylece buharlamadan sonra çıkarılabilir. Çok derin bir kap kullanmamaya çalışın. Buharlama daha fazla zaman alır ve pişirilmesi kolay değildir!
4. adım
Soya sütü ve yumurta sıvısını karıştırın, iyice karıştırın ve tekrar süzün, bir kaba koyun ve buharlayın! Buharlamadan önce, ağzı plastik bir sargı ile kapatın ve buharın daha güzel olması için küçük bir havalandırma deliği bırakın.
Adım 5
20-25 dakika buharda pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun, hemen yiyebilirsiniz, istediğiniz gibi davranın!
