g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Patlıcanı parmaklarınızdan daha kalın şeritler halinde kesin, domatesi küçük parçalara ayırın, ardından doğranmış yeşil soğan ve zencefili hazırlayın

2. Tavaya yağ sürün, çok değil, en fazla yarım çorba kaşığı

3. Patlıcanı koyun ve yumuşayana kadar yavaşça kızartın

4. Resimdeki gibi karıştırın ve servis yapın

5. Bir kat daha yağ sürün, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin

6. Domatesleri ekleyin ve birkaç kez karıştırın

7. Sonra küçük bir kase su, soya sosu, şeker ve tuzu ekleyip bir macun halinde kızartın (domatesimde su yok, bu yüzden biraz su ekledim, domates çok sulu ise, bırakabilirsiniz)

8. Patlıcanı koyun, bir dakika karıştırın ve servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanı serpin (heyecanlandığım zaman üzerine doğranmış yeşil soğanı fırlattım, bu yüzden tavadan çıkınca serpmedim: p)

9. Bu yemeğin, kızartmadan patlıcanın tadını çok iyi yakması için biraz yağa ihtiyacı var. Kaloriler çok düşük, o yüzden dilediğin kadar yiyelim!