Mantarlı Domuz Çörekler - Yemeği
1. Kabağı bir buhar tenceresine koyun, buharda pişirin ve şekerle soğumaya bırakın.
2. Bir kaseyi bir fincan ılık suyla doldurun ve kuru mayayı dökün ve karıştırın.
3. Unu kabak kabına dökün ve ardından maya suyunu dökün. Maya suyunu dökerken, yavaşça döktüğünüzden emin olun, çubuklarla tek yönde karıştırın. Karıştırdıktan sonra hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Yoğurulmuş hamuru temiz, susuz bir leğene koyun.
5. Daha iyi fermantasyon için hamuru sarmak üzere taze tutma torbası kullanın.
6. Üç saat sonra fermantasyon bal peteği şeklini alır ve söndürülebilir.
7. Yoğurulmuş hamuru bir kenara koyun, kuru un ve oklava hazırlayın.
8. Sarmaya başlayın, başparmağınızı ve işaret parmağınızı birbirine yaklaştırın ve orta parmağınızı öne doğru tutun.
9. Sarılı çörekler güzel mi?
10. Buharda pişirilmiş ekmeklerin yeni bir fotoğrafını çekin.
