g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Dondurma - Yemeği

Limon suyu 25 gr yumurta sarısı 3 çırpılmış krema 250 gr şeker 45 gr + 130 gr ilgili gıda mango posası 280 gr süt 400 gr göreceli yiyecek

1. Mango hamurunu püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın, üzerine 45 gr şeker ve 25 gr limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında bir saat bekletin;

2.3 yumurta sarısı, 140 gr süt, bir süt kabında 130 gr şeker;

3. Eşit olarak karıştırın;

4. Küçük bir ateş açın, ısıtırken içindeki sıvı kaynama eğilimi gösterene kadar karıştırmaya devam edin;

5. Soğuk çırpılmış kremaya dökün, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında soğutun;

6. Karışım tamamen soğuduktan sonra, soğutulmuş mango püresini dökün ve eşit şekilde bir çırpma teli ile çırpın;

7. Sonraki dondurma sıvısını karıştırın ve donması için buzdolabına koyun;

8. Dondurma sıvısı donmaya başlayana kadar donduktan sonra çıkarın, elektrikle çırpma teli ile bir süre çırpın ve tekrar buzdolabına koyun. Bundan sonra her yarım saatte bir çıkarın ve dövün;