Tedavi edilmiş ördek
300 gram
Kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
Mantar
50 gram
Aksesuarlar: İstiridye sosu, 3 dilim zencefil, biraz maydanoz, biraz tavuk özü Kürlenmiş ördek kurutulmuş bambu filizleriyle nasıl buğulandırılır 1 Tencereyi ısıtın ve kürlenmiş ördeği, kürlenmiş ördeğin yağı dışarı çıkana kadar kısık ateşte karıştırın. 2 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 3 Zencefil dilimlerini ekledikten sonra uygun miktarda su ekleyin Bir seferde yeterince su ekleyin Kurutulmuş bambu filizleri nemi emer Tencereyi örtün ve 40 dakika pişirin. 4 Mantarı içine koyun ve 5 dakika daha pişirin. 5 Kişniş ve tavuk özünü ekleyin.