Pastırma soslu et uygulaması - Yemeği
Çörekli et yağ ve yağsız domuz göbeği kullanıyor, ancak aşağıdaki eğitimde tavuk kullandım. Son zamanlarda evde domuz envanterim bitti. Şimdi bu pazarda domuz eti almaya cesaret edemiyorum, bunun yerine sadece tavuk kullanabilirim. Adımlar aynı, lütfen beni affet Domuz göbeği 300 gram Yıldız anason 5 kristal şeker 5 gram Tarçın 1-2 adet Soya sosu 1 kepçe zencefil 4 dilim Şarap pişirme 3 kaşık soya sosu 2 kaşık Defne yaprağı 5 dilim Biber 20 kapsül Arpacık soğanı 10 gram Sarımsak Yarım kafa
Eti orta büyüklükte kesin, kanı beyazlatmak için eti soğuk su altında bir tencerede haşlayın.
Suyu 5 dakika kaynatın, ardından eti çıkarın ve yıkayın
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, kaya şekeri, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı veya birayı düdüklü tencereye ekleyin ve yıkanmış eti koyun.
Kaynar su ekleyin, malzemeleri kaynar suda ıslatın ve düdüklü tencereye yarım saat basın
Yemek çubuklarını dürtün, etler yumuşak ve yumuşak olur, ateşten önce yavaş yavaş kaynayabilirsiniz, biraz çorba kaydetmeyi unutmayın
