Baharatlı kızarmış domuz eti (karamel rengi) - Yemeği
Bu sefer aldığım domuz göbeği çok iyi Resimden yağ ve yağsız etin eşit dağıldığı ve yağlı et oranının yüksek olmadığı görülüyor.
Domuz etinin göbeğini şeritler halinde kesin ve sonra parçalara ayırın, eğer kesmesi kolaysa dondurduğunuzdan emin olun.
Önce et kokusunu ve kanı etten çıkarmak için suyu uçurun.
Pişirdikten sonra soğuk suyla durulayın.
Kızartılmış eti, etin içindeki nemi hapsetmek için sıcak tavada ince bir şekilde fırçalayın.Domuz göbeğinde yağ olmasına rağmen, tava çok kuru ve kızartılması kolaydır.
Sadece boyayın.
Aksesuarları hazırlayın
Taze soğan ve zencefili tavada etten kalan yağ ile soteleyin.
Domuz göbeğine dökün ve kızartın
Su, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, sirke ekleyin ve pişirin.
Güveç kalınlaştığında ateşi değiştirin. Büyük bir yangından sonra çok uzun süre karıştırıp kızartmak kolay olmayıp, sostaki yağı yakmak da kolaydır.
Tencereden çıktı, sos domuz karnına sarılmış, çok güzel kokulu
Bu, önce kızartma, sonra da pilav pişirme yöntemini ilk kez deniyor Tadı güzel, kızarmış domuz eti yumuşak bir dokuya sahip ancak yağlı değil, bu çok iyi.
Ancak çocukları sağlıklı tutmak için bir tabak sirke ve lahana, etli sebzeli ve dengeli beslendim.
