g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce eti marine edelim

Şeker ekle

Soya sosu, çubuklarla eşit şekilde karıştırın

Kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin ~

Bunu kullandım

Yumurta karışımını ekleyin ve bir çift yemek çubuğu ile saat yönünde karıştırın.

Plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun

Hadi turta yapalım

Her şeyi karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, yaklaşık 15 dakika yoğurdum

Yuvarlak, streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin

Eşit olarak 6 küçük hamur parçasına bölün, bunları daire şeklinde yoğurun, benimki her biri 120 gr.

Kıyma önceden eşit olarak bir noktaya bölünür, benimki her biri 68 gr

Küçük bir hamur alın ve şekilde gösterildiği gibi bir daire şeklinde açın.

Ortası biraz daha kalın ve kenarları biraz daha ince ~ sonra et dolgusunu koyun

Topuz yapma adımları gibi, dolguyu önlemek için kıvrımları ucunda sıkıca tutmalısınız.

Düzleştirin ve yuvarlaklaştırın

Uygun miktarda kızartma yağını tencereye 160 derece kısık ateşte koyun.

Köfte koyun

Her iki tarafı da kızartıldıktan sonra hafif altın sarısı kahverengi

Küçük bir kaseye su dökün, çok küçük bir kase ~ Büyük bir kase için, kasenin altını içine dökün ~ Bu, burada bir çeşit atıştırmalık ilkesine dayanmaktadır ~ Kızarmış çörekler prensibi, hey ~~

Tencereyi kapatın, su neredeyse kuruyunca kapağı kapatın ve deride su kalmayana ve kurabiye gibi görünene kadar kızartmaya devam edin, sonra ocağı kapatabilir ve tabağa koyabilirsiniz ~

Gosterildigi gibi

Ye ve ye ~ Cildi gevrek ve ortası hassas ~~~