Tatillerde büyük balık ve et yemekten sıkıldıysanız, bir şişe çıtır ve ferahlatıcı biber turşusuna ihtiyacınız var. - Yemeği
Pişirmek için normalden biraz daha fazla olan yağı demir tavaya koyun.Yağı sıcakken tüm baharatları ekleyin ve koku için kızartın.
Ardından soğanı ekleyin ve hafif sararana kadar kızartın, ardından arpacık soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin, ısıyı düşük tutun ve ezmeyin
Taze soğanlar altın sarısı olana kadar hepsini çıkarmayın, tavada sadece kızarmış taze soğan kalır
Zencefil ve sarımsak önceden bir mutfak robotu ile ezilir ve ardından yeşil soğan yağına dökülür.
Kızarana kadar kızartın.
Ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, beyazlatmamaya dikkat edin, kısık ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin, iyice soğumaya bırakın.
Acı biberleri yıkayıp kurulayın ve biber halkaları şeklinde doğrayın, ardından biber halkalarını hava geçirmez bir kavanoza koyun, bir kat biber ekleyin ve bir kat tuz serpin, tuz az olmalıdır, aksi takdirde sos çok tuzlu olur
Son tabakaya bir kaşık şeker ekleyin
Soğuk sosu biberin içine dökün, sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın, üç gün sonra yiyebilirsiniz.
Cazip gelmiyor mu? Şimdi hava çok sıcak, bu yüzden kapatılmalı ve soğutulmalıdır. Marine etme döneminde, biberlerin iyice marine edilmesini sağlamak için temiz ve kuru yemek çubukları kullanabilirsiniz.
5 gün marine edilmiş biberdir. Çıtır çıtır ve ferahlatıcıdır. Yulaf lapası, soğuk yemekler, erişte veya biber turşusu, sıcak çörekler ve sıcak kek ile servis edilir. Çok lezzetli olmayın.
