Yaz meze çorbası - turp, mantar ve biber domuz kemikli çorba - Yemeği
"Shenzhen'de yaz gerçekten burada ~ Yüksek sıcaklık her gün 30 derecenin üzerinde ve son birkaç günde 35 dereceye kadar yükseldi. Her gün şirkete gittiğimde zaten terliyorum ve işten dönüp geceleri metroyu dolduranlara karşı hiç iştahım yok. Annemin pişirdiği beyaz turplu mantarlı biberli domuz kemiği çorbasını düşünüyorum, baharatlı ve çok iştah açıcı ... Bugün size bu yaz iştah açıcı çorbayı getireceğim! " Malzemeler
- Beyaz turp 1 parça
- Domuz kemiği 1 hayran
- Kurutulmuş shiitake mantarları 20 çiçek
- Karabiber 1 tatlı kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını saçları ıslatmak için durulayın.
-
2 Beyaz turpu soyun ve 5 cm'ye 5 cm boyutlarında kalın parçalar halinde kesin.
-
3 Çorba kabına yarı yüksek su koyun, mantar ve turp dökün.
-
4 Taraklar parçalar halinde kesilir ve kan sızmayana kadar kaynar suda haşlanır.
-
Kanlı suya dönüşmüş yelpaze kemiklerini çorbaya klipsle.
-
Son olarak bir çay kaşığı ezilmiş karabiber ekleyin, kaynatın ve bir buçuk saat kısık ateşte çevirin.
Nanfu İmzalı Kızarmış Erişte
önceki
Sıcak Yumurtalı Erişte Çorbası
Sonraki
