Domates ve Sebze Çorbası - Yemeği
"Bu çorba tuzlu, tatlı ve hafif ekşidir, renk bakımından zengindir, beslenme açısından zengindir ve gençler için uygundur." Malzemeler
- Orta boy domates 3-4
- Mısır 50-75 gram
- yeşil fasulye 50-75 gram
- havuç Yaklaşık 50 gram
- sosis 50-75 gram
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- biber 1/2 çay kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Bir tencereye yaklaşık yarım tencere su koyun, sosisleri parçalara ayırın ve tencereye koyun, küçük bir tencerede su ile pişirin ve getirin:
-
2 Çorbayı haşlarken ellerinizi serbest bırakarak sosisleri doğrayın, mısır ve yeşil fasulyeleri yıkayın ve havuçları doğrayın, çorba kaynadıktan sonra bir kenara koyun, tencereye su koyun, mısır, yeşil fasulye ve havucu su ile açın, haşlayın ve toplayın;
-
3 Tencereyi tekrar ateşe koyun, yeni haşlanmış çorbayı dökün, kesilmiş domatesleri ocağa ekleyin, bir süre pişirin ve ardından beyazlatılmış mısır, yeşil fasulye ve havucu dökün
-
4 Tencereyi örtün ve 5-10 dakika pişirin;
-
5 Domates sosunu, domates suyunu dökün, karabiber serpin, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin, damak tadınıza göre ayarlayın, ardından susam yağına damlatın, birkaç kez karıştırıp servis edin.
İpuçları
Daha dikkatli olursanız ya da domates kabuğu çok kalınsa domatesin etrafını hafifçe kesip, kaynar suyla haşlayıp kabuğunu kopartabilirsiniz ancak ciltte böcek ilacı ve gübre bulunmaz ve kabuğun soyulmasına gerek yoktur. Biraz deri yemek, bitki lifi yemektir. Wolfberry Mısır Renkli Çorba
Sonraki
