Taze Sebzeli Fırında Deniz Tarağı - Yemeği
Kurutulmuş tarakları hafifçe yıkayın, pirinç şarabına batırın ve elektrikli tencerede buharda pişirin (dış tencerede 1 bardak su), soğumasını bekleyin, çıkarın ve soyun. Bir yaprak ve bir yaprak lahanayı soyun, yıkayın ve süzün. Biberleri yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin. Enoki mantarlarını kesin. Kökte küçük çiçekleri soyun u Yeşil brokoli küçük çiçekleri kesin ve soyun. 1 çorba kaşığı sıvı yağ, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar karıştırarak kavurun, lahanayı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun
Ardından karnabaharı, tatlı biberleri ve enoki mantarlarını ekleyip bir süre kavurun, çıkarın ve kenara koyun.
Tencereyi temizleyin, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve kısık ateşte açın, ardından 2 yemek kaşığı un ekleyin ve kızartın
Islatılmış tarak suyunu ve taze tavuk suyunu dökün ve bir macun oluşturmak için karıştırın, ardından taze krema, tuz ve karabiber ekleyin.
Malzemeleri tencereye geri koyun, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
Tüm malzemeleri fırın tepsisine dökün ve yayın, üzerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve 12 dakika pişirin
Taze sebzelerden ve tavuk suyundan yapılan beyaz sos sizce taze ve tatlı mı?
