Kabak Kırmızı Fasulye Bisküvisi [Gece Kantini x Taze Yemek] - Yemeği
1. Tüm kap malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun (el ışığı, kap ışığı, pembe ışık).
2. Çalışma tablasına gidin ve yaklaşık 10 dakika yoğurun
3. Hamuru püskürtün ve streç filmle sarın (veya nemli bir bezle örtün)
4. Yağlı leğene koyun ve 30 dakika dinlenin
5. Masanın üzerine biraz el tozu serpin ve hamuru kaseden çıkarın 6. Hamurun üzerine biraz el tozu serpin ve 0,5 cm kalınlığında kare şeklinde düzleştirin (şekillendirmeye yardımcı olması için elinizle çekebilirsiniz)
7. Hamurun ve hamurun yapışmasını kolaylaştırmak için hamurun yüzeyini ince bir tabaka su ile fırçalayın.
8. Hazırlanan kırmızı fasulye ezmesini yayın ve yavaşça hamurun ortasına bastırın.
9. Kırmızı fasulye ezmesinin diğer tarafını katlayın ve yavaşça bastırın (kırmızı fasulye ezmesini, basınç yuvarlandığında dışarı akmasını önlemek için 1 cm kenarından yaymamaya çalışın)
10. Kalan kuru fasulyeleri katlanmış hamurun üzerine düz olarak yayın.
11. Son olarak hamurun diğer tarafını katlayın ve üzerini kapatın.
12. Ellerinizle yuvarlayarak ve hafifçe bastırarak iki taraftan havayı hafifçe sıkın.
13. Hamurun yüzeyine su püskürtün (fırçalamak da mümkündür), 5-7 cm'lik dilimler halinde kesin ve susam tohumlarına batırın
14. Susamlı hamuru yüzü aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun ve 30 dakika dinlendirin. 15. 200 fırını 10 dakika önceden ısıtın ve 8-10 dakika pişirin 16. Ters çevirip 2-3 dakika pişirin ve altın sarısı kahverengiye dönün, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
