Yaşlı tavuk
Yarım
Takviyeler: Boletus edulis, tuz, sarımsak, sarımsak Tavuk çorbasında yabani boletus edulis nasıl pişirilir 1 Yarım yaşlı tavuğu parçalara ayırın, 1 saat temiz suda bekletin, kanayan suya daldırın 2 Porçini mantarlarını hazırlayın 3 Porçini mantarını ılık suda bekletin 4 Tavuğu süzün ve yağsız sıcak tavada kızartın 5 Tavuk derisinin rengi hafifçe değişene kadar suyu karıştırarak kızartın. 6 Ilık suyla durulayın 7 Tavuğu güveç olarak değiştirdikten sonra kaynatın 8 Köpüğü yağlayın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin 9 Islatılmış porçini mantarlarını ekleyin 10 İki baş sarımsağı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 45 dakika pişirin, yemek yerken tadına uygun miktarda tuz ekleyin