g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fujian Usulü Pirinç Erişte Çorbası - Yemeği

"Hui tarzı pirinç erişte çorbası olarak adlandırılmasının nedeni, hammaddelerin hepsi Hui'an'ın spesiyaliteleri olan Chongwu balık ruloları, Anxi Hutou pirinç erişteleri ve tatlı patates eriştelerini içermesidir." Malzemeler

Hutou Pirinç Erişte 4 dilim

Aksesuarlar

Taze Shiitake Mantarları Birkaç
Arpacık soğanı Birkaç
Chongwu Balık Rulo Yarım şerit
Yağsız et 300 gram
kereviz Birkaç

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Taze mantarları yıkayın, ardından 15 dakika tuzlu suyla ıslatın ve ardından suyu boşaltmak için bir tahliye sepetine koyun.
2 adet shiitake mantarı parçalayın.
3 Balığın yarısını alın ve doğrayın.
4 Taze soğan, kereviz, yıkayıp bir kenara koyun.
5 Taze domuz etini doğrayın.
6 Nişasta, pirinç şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve 15 dakika marine edin.
7 Kıymayı kuru tatlı patates tozu ile karıştırarak etin daha yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlayın.
Pirinç eriştesini daha pürüzsüz hale getirmek için biraz domuz yağı kullanın.
9 Yeşil sebzelerin, shiitake mantarlarının ve balık rulolarının sapları bir tavaya konur ve kızartılır.
10 Kaynar su, sebze yaprakları, shiitake mantarları, sırayla balık ruloları ekleyin, biraz susam yağı ile gezdirin ve Min'in pirinç şehriye çorbası tamam.