Yumurta kızarmış pilav - Yemeği
1. 4 yumurtayı iyice karıştırın.
2. Karıştırılmış yumurta sıvısının yarısını pilavın üzerine dökün, böylece yumurta sıvısı pirinç üzerine eşit şekilde kaplanır.
3. Havuçları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Sosis de küçük parçalara bölünür.
5. Yağı tencereye dökün ve ısıtın ve kalan yumurta sıvısını dökün.
6. Yumurtalar kızartıldıktan sonra bir kürek yardımıyla dağıtın ve daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarın.
7. Kalan yağı tencerede bırakın, yumurta karışımına sarılmış pirinci koyun ve yüksek ateşte kızartın.
8. Bakın, pirinç tane tane tane haline geldi mi? Sonra yarım çorba kaşığı tuz ekleyin ve havuçları birlikte karıştırın.
9. Sosis ve yumurtaları bir araya getirin, biraz tavuk özü ekleyin (veya tek başına bırakın) ve karıştırarak kızartın.
10. Son olarak, pişirme şarabını döktükten sonra tencereyi örtün ve ocağı kapatın. Yaklaşık 2 dakika pişirin. (Son olarak, pirincin tadının güzel olması ve aromayı arttırması için pişirme şarabı dökülür)
11. Yosun çorbası içmeyi tercih ederim. Biraz deniz yosunu yırtın ve tadına bakmak için yarım çay kaşığı istiridye sosu ekleyin.
12. Basit kızarmış pilav, en önemli şey ailemin beğenmesi, çok mutluyum.
