Tam Buğday Şeker Üçgeni - Yemeği
Ana malzemeler
- un Yaklaşık 300 gram
- Kepekli un Yaklaşık 150 gram
- Maya 3 gram
- Shimizu Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kepekli un, un ve mayayı una ekleyin ve kabaca karıştırın. Unun tam buğday ununa oranı neredeyse 2: 1
-
2 Su ekleyin, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.
-
3 Ertesi sabah yapılan hamur budur
-
4 Yorulduktan sonra küçük dozlara bölün ve tek tek yuvarlayın, birkaç dakika dinlenin
-
5 Hamur gevşediğinde şeker dolgusunu hazırlayın, esmer şekere un ekleyin
-
6 İyice karıştırın, büyük kahverengi şeker parçacıkları bir oklava ile ezilebilir
-
7 Hamuru çok ince olmadan açın
-
8 Kahverengi şeker dolgusu koyun
-
9 bir üçgene sıkıştırın
-
10 Vapurun içine koyun ve on dakikadan fazla bekletin
-
11Yüksek ateşte buhar, havadan sonra 15 dakika buhar
-
12 Tam buğday unu ile tatlı ve lezzetli, daha dengeli beslenme
