Yam Yumurtası
300 gram
Kurutulmuş güller
30 g
Karides
80 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, istiridye sosu, kereviz, kereviz Karidesli gül yam yumurtası 1 yam yumurtası uygulama. Yıka ve buharla. 2 Deriyi soyun ve eti alın. 3 Kurutulmuş gülleri ılık suda bekletin. 4 taze karides. Tuz ve yağ ile marine edin. 5 Tavayı ısıttıktan sonra. Zeytinyağına dökün. 6 Karidesleri önce zeytinyağıyla pişirin ve kenara koyun. 7 Yam yumurtasını önce yağ ile kızartın, ardından karidesleri üzerine dökün, kızartma biraz kuruduğunda gül suyunu dökün, biraz istiridye sosu ve biraz tuz ekleyin. Birkaç kereviz dilimleri ile karıştırarak kızartın. 8 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.