Baharatlı Kerevit - Yemeği
"Kerevitin özel bir umami tadı vardır ve her zaman insanların sevgisini kazanmıştır. Baharatlı kerevit evde rahat ve ekonomik olarak yapılabilir. En sevdiğiniz damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. Birkaç kedi yiyebilir ve kahramanca bir yemek yiyebilirsiniz. Keyifli " Malzemeler
- Kerevit 2500 g
- sıvı yağ 1 kepçe
- bira 2 şişe
- Yıldız anason 4
- Biber 7 g
- Kurutulmuş biber 8
- Zencefil 10 g
- Sarımsak 1 parça
- Pixian Doubanjiang 1 kepçe
- Susam yağı fasulye ezmesi 1/2 kaşık
- Arpacık Doğru miktar
- tuz 1 yemek kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kerevit
-
2 Önce, karides bağırsaklarını çıkarmak için kerevit kuyruğu yüzgecinin ortasını çekin
-
3 Su berraklaşana ve bulanıklaşmayana kadar tekrar tekrar yıkayın, ardından ıstakozu suya batırmak için su ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika dinlenin, ardından yıkayın ve çıkarın
-
4Tüm baharatları hazırlayın (taze soğan ve yeşil soğan yaprakları ayrı ayrı kesilir)
-
Sıcak tavaya yağı dökün, ılık yağı biberin üzerine dökün.
-
6 Kokuyu kızarttıktan sonra toplayın
-
7 Ardından kırmızı yağı karıştırıp kızartmak için susam yağı fasulye ezmesini ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin
-
8 Zencefil sarımsak, yeşil soğan, yıldız anason ve kuru biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
-
9 Istakozu dökün ve karides gövdesi rengini değiştirene kadar kavurun.
-
102 şişe bira ıstakozu batırmaya yetecek
-
11 Yüksek ateşin üzerini kapatın ve kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirin ve iyice pişirin
-
12'den sonra açın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ocağı kapatın.
İpuçları
1. Birası olmadan doğrudan kaynar su ekleyebilir, ancak balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyebilirsiniz. 2. Hem Pixian fasulye ezmesi hem de susam yağlı fasulye ezmesi tuzludur ve başka soslar olmadan tatmanız yeterlidir. 3. Ağır baharatları seviyorsanız, biber ve kuru biber miktarını artırın Küçük balkabağı fincanı
önceki
