g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köfte ve Tuzlu Yumurtalı Killi Pilav - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

150 g

Domuz eti dolgusu

80 g

Tuzlanmış yumurta

1 parça

marul

4 dilim

Zencefil

Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, biraz tuz, biraz soya sosu, 1 yemek kaşığı, biraz istiridye sosu, biraz tavuk tozu, biraz nişasta, biraz susam yağı

Köfte ve Tuzlu Yumurtalı Claypot Pirinç 1 Malzemeleri hazırlayın: pirinç, kıyılmış domuz eti, tuzlanmış yumurta, marul, zencefil

2 Kıyılmış domuz etini tuz, soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, tavuk tozu, nişasta ile karıştırın, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin

3 Pirinci bir süre ıslatın

4 Zencefili ince şeritler halinde kesin, yüzeydeki kara külü tuzlu yumurta ile yıkayın, marulu yıkayın ve süzün

5 Güveçte bir kat arowana yemeklik harmanlama yağı yayın

6 Yıkanmış ve ıslatılmış pirinç çiçeği kokulu pirinci ve pirinçten yaklaşık iki santimetre daha yüksek suyu ekleyin.

7 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte 2 dakika pişirin, ardından orta-kısık ateşe çevirin.

8 Pirinç kabarana, su miktarı aniden düşene, yarı kuru ve ıslak olana kadar pişirin.Aynı zamanda pirincin ortasında net bir şekilde hava kabarcıkları görülebilir.

9 Şimdi köfteleri ince bir şekilde açın ve pirincin üzerine koyun

10 Sonra tuzlu yumurtayı kırın ve bir kenara koyun.

11 Tazeliği artırmak ve balıkları çıkarmak için köfte üzerine biraz rendelenmiş zencefil sürün.

12 Tencereyi kapatın, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya devam edin, ocağı kapatın, kapağı açmak için acele etmeyin, ateş etmeden birkaç dakika pişirin, böylece malzemeler birbirinin lezzetini artıracak ve aroma pirince daha iyi nüfuz edecek