Mini Pastırma Pizza - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Mozzarella peyniri 200 g
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Yeşil kırmızı biber Doğru miktar
- şeker 15 gram
- tuz 1 g
- Maya 4 gram
- zeytin yağı 5 ml
- ketçap Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Ekmek makinesine yüksek glütenli un, şeker, tuz, maya tozu, zeytinyağı ve su koyun. Yoğurma düğmesini seçin, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun ve kabarmaya başlayın.
-
3 Hamur mayalanırken malzemeleri hazırlamaya başlayın. Yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve pastırmayı dilimler halinde kesin.
-
4 Hamur, orijinal hacminin iki katına fermente edildiğinde iyidir. Ardından ekmek yapımcısından çıkarın ve gaz boşalana kadar yoğurun.
-
5 Hamuru yaklaşık 35 gramlık küçük hamurlara bölün.
-
6 Hamuru yaklaşık 10 cm çapında küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.
-
Adım 7: Hamurun kenarlarını elinizle sıkıştırın. Gosterildigi gibi.
-
8 Hamurun ortasına küçük delikler açın ve ardından uygun miktarda domates sosu sürün.
-
9 Sırayla pastırma, yeşil ve kırmızı biberleri hamurun üzerine koyun ve ardından uygun miktarda rendelenmiş peynir serpin. Son olarak pizzanın kenarına ince bir tabaka yumurta sıvısı sürün.
-
185 derecede 20 dakika pişirin.
