Kızarmış Yeşil Soğan Ruloları - Yemeği
Una maya, şeker, yemeklik yağ ve yumurta ekleyin ve daha yumuşak bir hamur oluşturmak için birkaç kez az miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve boyutunu iki katına çıkarmak için yaklaşık 1 saat bekletin.
Hamuru eşit şekilde yoğurun, bozuk para kalınlığında dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, üzerine yağ sürün, üzerine tuz, beş baharat tozu ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Alt kenardan uzun bir şerit halinde katlayın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Yapışmaz tavaya yağ sürün, maddeyi uzun süre çekin ve tavaya dik olarak boşaltın. 15 dakika bekletin.
Küçük bir ateş açın, örtün ve 3 dakika kızartın.
Tavanın her iki tarafına yaklaşık 80 gram su ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Küçük bir yangın olmalı.
Hanamaki yumuşaktır, belirgin şekilde katmanlıdır, alt kısmı çıtır ve yeşil soğanlarla doludur!
Sıcakken ye
