Süt tozundan daha iyi kızarmış erişte, çocukluk anıları - Yemeği
Malzemeleri ve yedekleri hazırlayın
Ateşi açın ve tencereyi nem veya yağ kalmadığından emin olmak için kuruması için kaynatın. Sonra unu tencereye dökün ve ısının düşmesine izin verin! Kızartmayı ileri geri karıştırın.
Tavada kızartma işlemi sırasında, herhangi bir duygusallık varsa, ellemek için bir spatula kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde gittikçe daha duygusal hale gelecektir. Karıştırarak kızartma işlemi sırasında unu eşit şekilde ısıtmak için gnocchi'ye bir spatula ile bastırın.
15 dakika kısık ateşte karıştırın ve un rengi değişecek, sonra eleyin.
Elek üzerinde kalan küçük yumruyu yuvarlamak için bir oklava kullanın, ardından elekten geçirin ve ardından topağı çöp tenekesine koyun.
Elenmiş unu bir leğene veya tencereye koyun (leğeni değiştiremeyecek kadar tembelim, tencereyi doğrudan kullanıyorum) ve hazırlanan şeker ve yağı dökün. İyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra küçük yağlı erişte var, oklava ile açabilirsiniz.
Kuruduktan sonra bir tepsi veya şişeye koyun, şişeye koyun ve kapağı kapatmadan önce soğumasını bekleyin.
İki kaşık kızarmış erişte alın, kaynatmak için suyu kaynatın ve mükemmel bir eşleşme olan haşlanmış mısır ekleyin.
