Aşama 1
Lotus kökünü soyun ve yıkayınAdım 2
İnce dilimlenmişAşama 3
Suya biraz pirinç sirkesi dökün ve iyice karıştırın4. adım
Dilimlenmiş lotus kökü dilimlerini sirke ile suya koyun, oksidasyonu ve renk solmasını önlemek için bir süre ıslatınAdım 5
Bir tencere suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin6. Adım
Lotus kök dilimlerini kaynatın7. Adım
Tencereye suyu dökün, nilüfer kökü dilimlerini şişeye koyun, sirke nilüfer kök dilimlerini geçene kadar dökün ve 1 saat sonra yiyebilirsiniz, bitiremiyorsanız buzdolabında saklayın, yemek yerken alın8. Adım