Malzemeler
pirzola
2 parça
tatlı patates
2 parça
Yardımcı malzemeler: tuz, uygun miktarda zencefil, 1 adet arpacık soğanı, 1 yıldız anason, 2 adet biber, uygun miktarda tarçın, 2 adet defne yaprağı, 2 adet hünnap, 10 adet wolfberry, uygun miktarda beyaz sirke, 1 kaşık balık sosu, 1 kaşık beyaz biber, uygun miktarda
Yam kaburga çorbası uygulaması 1 Kaburgaları önceden en az 1 saat suda bekletin.
2 İpliği soyun, yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Bir tencere temiz su hazırlayın, durulayın ve ıslatılmış pirzolaları tekrar güveçte boşaltın.
4 Sonra tencereye bir kaşık beyaz sirke ekleyin, zencefili soyun ve kabın içine koyun.
5 Tarçın, yıldız anason, karabiber ve defne yapraklarını poşete koyun ve toprak bir tencereye koyun.
6 Biraz yeşil soğan bırakın, hepsini toprak tencereye koyun, orta ateşte pişirin.
7 Çorba kaynadıktan sonra yüzeyde köpük yoksa kaburgalar başarılı bir şekilde ıslatılır, varsa kaşıkla çıkarılır.
8 Hazırlanan yamın içine dökün ve dökerken sıçratmamaya dikkat edin.
9 Yıkanmış hünnapı ve kurt meyvelerini içine koyun, ardından kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin.
10 Tekrar kaynattıktan sonra bir kaşık balık sosu ekleyin ve ateşi kısın.
11 Elektrikli seramik ocak kullanırsanız 50 dakika düşük ısıya getiriniz, ateş kapatıldıktan sonra biraz tuz, beyaz biber, doğranmış yeşil soğan ve besleyici ve sağlıklı bir domuz kaburga çorbası serpiştirin.
-
- Tuzlu Domuz Kemik Congee
-
- Domates soslu ekmek dilimleri
-
- Yabanmersinli Yam Omlet
-
- Hafif cheesecake
-
- Şarap Peynirli Ekmek
-
- İstiridye Havuçlu Lapası
-
- Pırasa etli köfte
-
- Muzlu Cheesecake
-
- Otlu ızgara kuzu şiş
-
- Mısır ezmesi, yulaf ezmesi ve kırmızı hurma lapası
-
- Golden Sands Fırında Yam
-
- Buğulanmış ince bağırsak
