g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Kalpli Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

protein

şeker

60 g

Salata yağı

40 g

Düşük glütenli un

70 g

Mısır nişastası

pigment

Doğru miktar

Aksesuarlar krem şanti 150g şeker 15g

Renkli kalpli kek ruloları nasıl yapılır 1 Boyalı silikon matı 28 * 28 boyutunda kesin, fırın tepsisinin altına bir kat salata yağı sürün ve silikon paspası kare bir fırın tepsisine yayın ve düzleştirin.

2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, bir kap yumurta sarısı için, bir kap 3 yumurta akı ve bir tencere 1 yumurta akı için.

3 Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice çırpın, su ekleyip karıştırın, ardından salata yağını ekleyip iyice karıştırın.

4 Düşük tozu eleyin, çaprazlayın ve iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere leğeni nemli bir bezle örtün.

5 Bir yumurta akına 1 gram mısır nişastası ekleyin, dokuza kadar çırpın ve dağıtın. İki kasenin her birine 2 kaşık hamur koyun, iki renk pigmenti ekleyin ve ardından iyice karıştırmak için yumurta beyazlarından bir parça ekleyin ve kalan yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

6 Kırmızı ve mavi pasta hamurunu krema poşetine koyun, silikon paspasın üzerine bir resim çizin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derecede 1 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.

7 Üç yumurta beyazına 2 gram mısır nişastası ekleyin, üç defa 50 gram şeker ekleyin, dokuza kadar çırpın ve kısa çengeller göstererek dağıtın.

8 Yumurta sarılarını üç yumurta beyazı ile karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını karıştırın.

9 Kek hamurunu kare bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzleştirin ve boyanmış desen altta kalır. 170 derecede 14 dakika pişirin.

10 Kek piştikten sonra, tabana bir parça yağlı kağıt koyun, ısıyı dağıtmak için keki dökün ve yüzeyin kurumasını önlemek için yüzeye bir parça daha yağlı kağıt koyun.