Malzemeler
Düşük glütenli un
40 g
Yumurta
2 parça
Su
25 g
Salata yağı
20 g
toz şeker
45 g
kakao tozu
10 g
çikolata
20 g
Aksesuarlar: 300 gr çırpılmış krema, 30 gr pudra şekeri, uygun miktarda meyve
Çikolatalı çıplak kek nasıl yapılır 1 Çikolatayı bir cam kaseye kesin, çikolatayı eritmek için suyu ayırın.
2 Su ve salata yağını ekleyip iyice karıştırın.
3 Kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarısını ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Bunların arasında 10 gr toz şeker kullanılmaktadır.
5 Elenmiş düşük glütenli unu eşit miktarda karıştırın ve bir macun haline gelene kadar karıştırın.
6 Sonra yumurta beyazına 35 gram toz şeker ekleyin, çırpma teli ile çırpın ve düşük kademede yavaşça karıştırın.
7 Yumurta akı pürüzsüz olana ve bir tavuk kuyruğu oluşturana kadar çırpın.
8 Bezenin üçte birini çikolata hamuruna ekleyin, alttan karıştırın, iyice karıştırın ve beze dökün.
9 Alttan yukarı çevirin ve karıştırırken kaseyi daire şeklinde çevirerek karıştırın.
10 Kek hamuru iyice karıştırılır
11 Kek hamurunu 16 * 16 kalıba dökün
12 Fırına koyun ve pişirin, üst boru 140 derece ve alt boru 160 derece, 35 dakika.
13 Pişirdikten sonra çıkarın ve masaya hafifçe vurun.
14 Sonra kuruması için baş aşağı koyun.
15 Çırpılmış kremaya 30 gram pudra şekeri ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın
16 Çırpılmış krema dökülürken aşağı düşmeden karıştırılır.
17 Kurutulmuş keki eşit olarak üçe bölün. Hafif kremayla süsleyin.
18 Sevdiğiniz her türlü meyveyi koyun.
-
- Ultimate Çikolatalı Büyük Kurabiye
-
- Domuz yağı kalıntısıyla kızarmış udon eriştesi
-
- Kızılcık Esmer Şekerli Saç Pastası
-
- Kaju Fındıklı Brownie Brownie Muffin Kek
-
- İki renkli maş fasulyeli kek
-
- Sevecen Brownie
-
- galeta
-
- Nane patates dilimleri ve pastırma ruloları
-
- Ballı Tereyağlı Kalın Dilim Tost
-
- Çilekli Şifon Kek Rulo
-
- Çikolatalı Kek
-
- Protein hindistan cevizi topları
