g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sebze Soslu Kremalı Küp Kek - Yemeği

Malzemeler

Kek unu

60 g

Aksesuarlar 30ml yağ, 4 yumurta, 40g şeker, 25ml beyaz sirke, 40g sebze suyu

Sebze suyu kremalı küp kek tarifi 1 Kek yapmak için ana malzemeleri hazırlayın, kolza tohumunu sıkmak için bir meyve karıştırıcısı kullanın ve kullanım için sebze suyunu süzün.

2 Yumurtalardan ayrılacak yumurta beyazı ve sarısı ayrı kaplara konur ve yumurta sarısı haline gelmeleri için sarılarına şeker ve yağ ile elle çırpılarak ilave edilir.

3 Yumurta sarısı sıvısını sebze suyuyla karıştırın

4 Kek tozunu yumurta sarısı sıvısına eleyin ve kuru pudra içermeyen yumuşak bir yumurta sarısı ezmesine elle çırpın.

5 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun.Yüksek hızda büyük baloncuklar yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın ve şekerin üçte birini veya yarısını koyun ve şekeri koymadan önce küçük baloncuklar yapın. Çırpma teli hızını yavaşça azaltın, yumurta beyazının kalınlaştığını ve çizgiler belirdiğini hissettiğinizde durun, sadece resimdeki küçük uca bakın

6 Yumurta beyazlarından bir parça alın ve yumurta hamuruna koyun, aşağı yukarı karıştırın ve dairesel hareketlerle karıştırmayın

7 Bu sırada fırını 180 derecede 3 dakika önceden ısıtın ve ikinci yumurta beyazlarını ilave edip karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, renkler birleşinceye kadar karıştırın.Son olarak tüm yumurta beyazlarını dökün ve dairesel hareketlerle karıştırmadan yukarı aşağı karıştırın.

8 Muhallebi hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir pişirme kabına dökün ve ardından hamur hamurunu kabarcıklardan çıkarmak için pişirme kabını sallayın Büyük kabarcıklarla karşılaştığınızda, yüzeyi dürtmek ve düzleştirmek için bir kürdan kullanın.

9 Pişmiş pastayı zamanında çıkarın, kurutma ağına ters çevirin, yağlanmış kağıdı çıkarın, kurumasını önlemek için pastanın yüzeyine bir parça yağlanmış kağıt örtün ve düz olmayan kenarları kesin.

10 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta katmanına koyun ve fırını kek pişirmeye ayarlayın: üst ve alt ateş sıcaklığı 150 derece, süre 22 dakikadır ve sıcak hava modu açılır.