Enoki Mantarlı Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
"Buharda pişirilmiş yumurta her zaman ev yemeklerinde bir klasik olmuştur ve ailemizde de çok popülerdir. Ailedeki her iki erkek de onu sever ve temelde bırakmazlar. Basit su gibi görünüyor Buharda pişmiş yumurta yapmak da öğrenilir. Biri yumurtadaki en iyi ılık su; ikincisi eklenen su miktarı; üçüncüsü yumurta sıvısının en iyi eleği; dördüncüsü buharda pişirilen ısının boyutu. Bu ayrıntılara dikkat edin, bir kase yumuşacık Kaygan buharda pişirilmiş yumurta sizi masanın üzerinde bekliyor olacak. Bugün buharda pişirilmiş yumurtaya bazı enoki mantarları ekledim, bu da buharda pişmiş yumurta ile iyi eşleşiyor ve aynı zamanda buharda pişirilmiş yumurtayı daha zengin hale getiriyor. Sıradan mutluluk, tıpkı bu sıradan incelik gibi en klasik olanıdır. " Malzemeler
- Yumurta 1 adet yaklaşık 50 gram
- Ilık su 85 gram
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Kaz veya domuz yağı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Taze soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurta ve biraz tuz. Ben birim, tam olarak 50 gram .. Biraz tuzlu olduğu sürece çok fazla tuz eklemeyin çünkü hafif soya sosu daha sonra eklenecektir.
-
2 Yaklaşık 85 gram ılık su ekleyin ve iyice çırpın. Eklenen su miktarı yumurta sıvısının 1,5 katından fazladır.
-
3 Yumurta sıvısını tekrar eleyin.
-
4 Su kaynadıktan sonra bir tencerede servis edin ve orta-küçük ateşte buharda pişirin.
-
5 Enoki mantarları, frenk soğanı ve kaz yağı (veya domuz yağı) hazırlayın Salata yağının tadı daha az olacaktır.
-
6 Yüzey sertleşene kadar buharlayın, enoki mantarlarını koyun ve 3 veya 4 dakika buharda pişirin.
-
7 İki çay kaşığı umami soya sosu ekleyin, domuz yağı koyun, frenk soğanı serpin ve bir dakika pişirin veya pişirin. Sıcak servis yapın.
-
8 bitmiş ürün
İpuçları
1. Eklenen su ılık su ise. 2. Su miktarı, nispeten yumuşak olan yumurta sıvısının 1,5 katından biraz daha fazladır. 3. Yumurta sıvısını tekrar eleyin. 4. Orta ve küçük ateş kullanın. 5. Domuz yağı kullanın (kaz yağı daha iyidir), salata yağı biraz daha düşüktür. İstiridye Soslu Lahana Kalbi
Sonraki
