Çocukluk çağı yağsız etli erişte çorbasının tadı - Yemeği
"Bu annemin sık sık yaptığı yağsız erişte çorbası. Hunan'da büyüdüm ve bazen kahvaltıda bu tür erişte yedim ve kendimi mutlu hissettim. O zamanlar tamamen domuz yağı kullandım, ama şimdi sağlık arayışındayım. Susam yağı." Malzemeler
- Yağsız et Doğru miktar
- erişte Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Suyu kaynatın: yağsız eti doğrayın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili hazırlayın.
-
2 Bir tencerede susam yağını ısıtın, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun.
-
3 Uygun miktarda su ilave edin, su kaynar kaynatmaz yağsız eti hemen koyun ve spatula ile karıştırın.
-
4 Suyu kaynatın, ocağı kapatın ve pişmiş eti kapakla 1 dakika pişirin. Tekrar tuz ekleyin.
-
5 Pişmiş yağsız suyu geniş bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
-
6 Erişteleri pişirin: Bir tencere suyu kaynatın ve erişteleri pişirin.
-
7 Yarım kase yağsız et suyunu doldurmak için birkaç küçük kase kullanın.
-
8 Pişmiş erişteleri çıkarın, et suyu kabına koyun, karıştırmak için biraz domuz yağı ekleyin. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, pul biber ekleyin ve iyice karıştırın.
İpuçları
1 Yağsız et çok uzun süre pişirilmemelidir, aksi takdirde yumuşamaz. Yemek çubuklarıyla doğrayın ve erişte kırılabilir, bu da eriştelerin piştiği anlamına gelir. 2 En iyi domuz yağı ve susam yağı oranı 1: 2'dir. susken
önceki
Yunnan Buharlı Tencerede Tavuk
Sonraki
